Descrição

A Carota nasceu da vontade de explorar o lado mais tropical e instintivo das Catharina Sours.
Uma cerveja que não tenta domar a acidez — ela abraça.

Aqui, o dulçor vibrante do cajá encontra a acidez viva da pitanga, criando um equilíbrio intenso, refrescante e cheio de personalidade. O resultado é uma sour expressiva, aromática e salivante, com corpo leve, alta carbonatação e final seco.

A coloração alaranjada reflete exatamente o que está no copo: fruta de verdade, brasilidade e identidade.
Sem seguir fórmulas prontas, a Carota foi feita para surpreender pelo contraste e pela harmonia entre frutas nativas.

Ácida, tropical e direta.
“Uma cerveja pra quem gosta de refresco com caráter.

Sabor: Acidez láctica pronunciada, com equilíbrio entre o dulçor sutil do cajá e a acidez viva da pitanga. Final seco e refrescante

Sensação na Boca: Corpo leve, alta carbonatação, acidez média-alta, salivante e estimulante

Perfil Sensorial: Cerveja leve, ácida e refrescante, com destaque para frutas tropicais nativas. Acidez presente, mas equilibrada, com final limpo

Impressão Geral: Catharina Sour expressiva e equilibrada, com adição generosa de frutas brasileiras. Refresca sem ser doce, surpreende sem exageros

Harmonizações:
– Ceviche de peixe branco
– Queijo de cabra fresco
– Torta de maracujá