Descrição

Prainha Catharina Sour com Seriguela e Sal Marinho

Ácida. Salina. Refrescante.
Prainha combina a acidez vibrante da seriguela com um leve toque salino em uma Catharina Sour leve, seca e extremamente refrescante.
Corpo baixo, alta carbonatação e final limpo, com perfil que convida ao próximo gole.

Nossa Prainha é cheia de encantos e já conquistou algumas medalhas:
🥈 Concurso Brasileiro de Cervejas – Prata (2018)
🥈 Copa Cerveja Brasil / ABRACERVA – Prata (2019)
🥉 Copa Cerveja Brasil / ABRACERVA – Bronze (2023)
🥉 Copa Cerveja Brasil / ABRACERVA – Bronze (2025)

A Prainha nasceu para combinar mesmo com o litoral.  A combinação da seriguela com o toque de sal marinho entrega uma sensção que equilibra acidez, frescor e leve salinidade, como um dia de praia.Depois de um tempo fora, ela retorna repaginada, mantendo sua essência e agora integrada à nova identidade da linha. Mais madura, mais premiada e ainda com o mesmo espírito leve que conquistou seu público.

Descrição: Cerveja de coloração amarelo-claro, com acidez equilibrada e leve salinidade. Baixo corpo e amargor, final seco e refrescante.

Categoria: Sazonal
Estilo: Catharina Sour
Escola Cervejeira: Americana
ABV (%): 4,2%
IBU: 8
EBC: 8
Fermentação:
Temperatura de Serviço: 4–6 ºC
Copo Ideal: Taça Pokal
Cor: Amarelo-palha, levemente turva
Espuma: Branca, de boa formação inicial e baixa retenção.
Corpo: Leve
Carbonatação: Alta
Adjuntos / Ingredientes Especiais: Seriguela e sal marinho
Aroma: Frutado e levemente salino, com destaque para seriguela madura.
Sabor: Acidez láctica pronunciada, com equilíbrio entre o dulçor sutil do cajá e a acidez viva da pitanga. Final seco e refrescante.
Sensação na Boca: Corpo leve, carbonatação alta, acidez média e final salivante.
Perfil Sensorial:  Leve, ácida e refrescante, com perfil tropical e toque mineral.
Impressão Geral: equilibrada e refrescante, com identidade marcante e alta drinkability.

Harmonizações:
– Frutos do mar
– Peixes grelhados
– Saladas leves